Juger la nouveauté alimentaire : 400 consommateurs, restaurateurs et chefs de rayon

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- Juri ha doare dibab -

Le jury consommateurs - Juri ar bevezerien -

	300 foyers vivant en Bretagne (60 dans chacun des 5 départements) sont retenus tous les ans (début juillet) pour déguster les produits à leur domicile : le produit est présenté dans son emballage de vente comme s'il sortait de votre magasin et est consommé dans les conditions réelles.
Avec chaque produit est distribuée une note expliquant le positionnement du produit : un ordre d'idée du prix de vente en magasin, une indication du moment de consommation de ce produit (quel repas, hors d'œuvre ou plat de résistance…), quel public est visé par ce produit.

Pour proposer votre foyer

» Vous devez habiter dans l’un des 5 départements bretons (22, 29, 35, 44 et 56).

» Adressez nous vos coordonnées complètes (nom, prénom, adresse, tél, mail, année de naissance...), par mail :
contact@produitenbretagne.com

OU par courrier :
Association Produit en Bretagne
2 avenue de Provence - CS 23812
29238 Brest Cedex 3

Une fois votre formulaire rempli

» Courant mai :

1. Vous recevez le courrier annonçant le lancement du Prix.
2. Vous retournez le coupon-réponse validant votre souhait de participer à la sélection, avant la date limite indiquée.

» Courant juin :

3. Produit en Bretagne sélectionne les dégustateurs de l' année parmi les personnes inscrites.
4. Pour les sélectionnés, réception du courrier de convocation pour aller retirer les produits. Pour les autres, un courrier d' info est également adressé.
5. Sur la journée qui vous est communiquée, vous devez vous rendre au lieu de retirage pour obtenir vos produits.
6. Vous avez 15 jours environ pour déguster les produits et nous retourner vos questionnaires remplis.

Qui déguste les produits?

» 330 personnes peuvent participer chaque année : des « novices » et des « experts »
» Sélection sur des critères d’âge, de nombre de personnes au foyer, etc. pour une population homogène et représentative.
» Si vous n’êtes pas retenu lors d’une édition, vous restez bien sûr dans notre fichier ; vous serez à nouveau sollicité en mai de l’année qui suit. Vous resterez au maximum 2 années consécutives sans être invités à déguster.

Le jury professionnels - Juri tud a vicher -

Meilleure Nouveauté Produit en Bretagne 2010
60 personnes sont recrutées tous les ans parmi les chefs de rayons des supermarchés et hypermarchés des Distributeurs adhérents (lien). Ils interviennent à la fois en tant que consommateur et en tant que prescripteur. En effet, ce sont eux qui font les achats de produits pour leur magasin, placent dans le rayon, conseillent et orientent les clients…

Les consommateurs dégustent dans les conditions normales de consommation (à domicile, en assurant eux-mêmes la préparation éventuelle) ; les professionnels quant à eux dégustent dans des laboratoires d’analyse sensorielle, pour obtenir des conditions de dégustation comparables.

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