Pour chacun des Prix qu'elle organise, Produit en Bretagne recrute hors de ses rangs des personnalités à même de juger de façon objective les créations en compétition chaque année.
La sélection est ainsi confiée à un panel de personnes compétentes dans le domaine d'activité qu'il s'agit de juger.
Le jury du Prix à la Création est composé de commerçants intervenant dans les domaines du design ou de l'artisanat d'art (déco, mobilier, art de la table, habillement, accessoire, jeu et jouet), d'utilisateurs d'objets de design (hôteliers...) et de quelques personnalités intervenant dans le monde de la création (hormis les producteur qui sont des candidats potentiels) : journalistes, professeurs de design...
Chaque membre du jury reçoit une présentation des créations présentées, qu'il juge selon ses propres critères.
Puis, une réunion de délibération est organisée pour élire le/les lauréat/s, en présence des objets en compétition. Le choix du palmarès se fait par consensus et unanimité.